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Mostrando postagens de março, 2017

Hambúguer de Cenoura Vegano e Frappuccino

Essa semana recebemos a visita dos sobrinhos aqui em casa. E para o lanche da tarde preparei um hambúrguer  de cenoura muito prático, muito saboroso e ainda é uma excelente  receita para reaproveitamento de alimentos, pois também leva arroz cozido. Que coisa linda, usar todas as alimentos integralmente 💚 Olha.... confesso que não achei que eles fossem gostar tanto. Comeram as verduras muito de boa e ainda pediram bis. 😃😃 Quase saíram  daqui rolando pelas escadas kkkk... Hambúrguer de Cenoura 1 cebola 1 cenoura grande ou duas médias 3 xícaras de chá de arroz cozido Cheiro verde Temperos a gosto (usei: pimenta moída  na hora, pimenta síria, tempero árabe e um pouco de shoyo. 2 1/2 xícaras farinha de aveia ou farinha de mandioca  (ou  que você quiser usar de farinha apra ajudar a dar ponto. pode usar até a aveia em flocos - só bater ela um pouco no processador) O preparo é facílimo !!! Basta triturar bem todos ingredientes no processador de alimentos. Agora é só mis

Pipoca doce e Netflix

Dia de maratona Netflix e muita pipoca. Por aqui, geralmente nos internamos e assistimos temporadas inteiras de séries durante o final de semana. E um dos nossos beliscos favoritos é a pipoca. A receita de hoje é a versão doce com melado. Pipoca doce com melado Primeiro é só estourar a pipoca na panela, pipoqueira ou micro-ondas, reserve. Calda de melado para a pipoca A medida desta receita tem o rendimento para cerca de 5 a 6 xícaras de chá de pipoca já estourada. Em uma panela prepare a calda com: 2 colheres de sopa de açúcar (usei demerara) 2 colheres de sopa de melado (pode usar o mel de maçã se preferir) Deixa ferver até derreter ao açúcar. agora é só misturar a pipoca mexendo bem, em fogo baixo até toda ela ficar coberta com a calda.

Doce de casca de melancia

Chega de jogar fora a casca de melancia, vamos fazer um doce!! 🍉🍉🍉 Doce de casca de melancia Para fazer esse doce de melancia não tem segredos. É só tirar toda a parte verde da melancia e cortar a branca em cubinhos. Leve cozinhar com um pouco de açúcar demerara e cravo até que fique macia. Cerca de 15 minutos. SEGURANÇA ALIMENTAR Você sabia que se não fizermos o reaproveitamento da melancia, jogamos cerca de 35% dela fora. É muita coisa! 😱😳😲 Convertendo esta porcentagem em valores $$ (vai doer ainda mais). Se uma melancia grande inteira custar R$15, você irá jogar fora R$5. Falei que era muita coisa!! E se jogarmos fora somente a casca verde mais grossa, esse valor caí para somente 10%. Ou seja, de 35% de desperdício que iram nutrir o aterro sanitário, cai para apenas 10% de resíduo ( pois a casca verde mais grossa não conseguimos comer) Vamos reaproveitar melhor os alimentos!! E da melancia que é o exemplo de hoje, podemos usar a parte branca para